Grejpfrut, a zwłaszcza sok z jego miąższu, zawiera ogromne ilości przeciwutleniaczy, które stanowią doskonałą broń przeciwko wolnym rodnikom - cząsteczkom uszkadzającym komórki. Swój gorzkawy smak zawdzięcza substancji o nazwie naryngina. To właśnie dzięki niej grejpfrut ma właściwości lekko przeczyszczające i wspomagające przemianę materii. Ma także silne działanie antybakteryjne, antywirusowe, przeciwgrzybicze, przeciwpasożytnicze oraz przeciwnowotworowe. Wzmacnia układ odpornościowy organizmu, pozytywnie wpływa na układ sercowo-naczyniowy, działa przeciwzapalnie.
Owoc ten to prawdziwa skarbnica zdrowia, pełna witamin.