Zawdzięcza ją szczególnemu sposobowi produkcji, wzorowanemu na tradycyjnej metodzie stosowanej w krajach Europy Południowo-Wschodniej. Proces fermentacji odbywa się po nalaniu jogurtu do kubeczka. Właśnie wtedy NATURALNY gęstnieje, nabierając delikatnego smaku.
Do jogurtu dodano ziarna zbóż.