Serek Wiejski składa się ze specjalnie, termicznie obrobionych ziaren twarożku w delikatnej, pasteryzowanej śmietance. Należy do grupy świeżych produktów, a brak konserwantów sprawia, że jest bardzo wrażliwy na warunki przechowywania. Tylko temperatura w przedziale +1°C do + 6°C sprawia, że świeży produkt jakim jest Serek Wiejski zachowuje wszystkie swoje właściwości fizykochemiczne i organoleptyczne tak cenione przez konsumentów.